東美薬膳Ⓡスイーツマイスター認定講座

〇東美薬膳Ⓡスイーツマイスター認定講座（5.5時間）

スイーツも罪悪感なくヘルシーに手軽に楽しみたい。
そんな方に向けて、薬膳スイーツの組み立て方からたくさんの薬膳スイーツレシピまで学べる楽しい講座です。
薬膳アフタヌーンティーを楽しみながら学べます。


＜カリキュラム＞

❶薬膳スイーツとは
薬膳スイーツの役割、補食・間食・おやつとの違い、1日の栄養の摂取量等について

❷東洋医学の基礎
東洋医学の基礎を学びます。

❸季節の養生ポイント
季節ごとにどのようなことに気をつければよいか、五行論に沿って養生ポイントを的確に解説します。

❹食材の効能と組み合わせ方
スイーツで使える食材の効能を学び、季節に良い薬膳スイーツの組み立て方を学びます。

❺季節の薬膳スイーツレシピ
【調理実習】実際の薬膳スイーツレシピの中から季節にあったレシピの実習をします。

❻台湾・韓国伝統薬膳スイーツについて
東洋の伝統食学・アジア圏での伝統的な薬膳菓子の種類を学びさらに知識を広めます。

❼薬膳アフタヌーンティレシピ
季節の薬膳スイーツに、季節のフルーツ、薬膳茶の組み合わせを学び、実際に薬膳アフタヌーンティをつくり、実食できる楽しくおいしい調理実習です。

※コロナ渦は、安心安全を第一に、デモンストレーション形式にて実施しています。
　ご理解のほど何卒宜しくお願い致します。

＜受講料＞

受講料/認定料　44,000円（税込）

（受講料32,000円+認定料6,000円+食材費2,000円　税抜）

※初回のみ入会金が別途5,000円かかります。

＜レッスンスケジュール＞

こちらをご覧ください